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이눌린 효능 및 풍부한 식품/꿀팁 이눌린은 국화과 식물에 많이 들어있는 성분으로, 단 맛은 내나 소화계를 통해 습수 되지 않은 채 그냥 빠져나가며, 세포 활동에 영향을 주지 않아 당뇨병 환자분들이 드시는 음식에 단 맛을 내거나, 다이어트를 하시는 분들이 이눌린이 많이 들어 있는 우엉, 돼지감자와 같은 식품을 찾고 계신 것 같습니다. 그럼 이눌린의 기본정보부터 효능, 부작용 등 다양한 정보를 알아보겠습니다. 이눌린 기본정보 영문: inulin 하루 권장량: 5g~10g 주의사항: 특별한 주의사항 없음 이눌린 효능 1. 다이어트, 변비 이눌린의 섬유질은 수용성으로 물에 용해가 되는데, 우리 몸에 들어오면 이눌린은 위에서 용해가 되고 젤라틴 물질을 형성하여 포만감을 증가시키고, 콜레스테롤의 흡수를 감소시켜줍니다. 또한 이눌린은 장에서 좋은 박.. 2022. 11. 7.
숙주나물 효능]손질 및 데치는 방법/꿀팁 숙주는 녹두의 싹을 틔워서 기른 것으로 시원하고 아삭아삭한 맛이 좋습니다. 또한 저렴해서 간편하게 나물로 무침해서 먹거나 볶아먹거나 된장찌개에 넣어서 먹는 등 용도도 무궁무진한 것 같습니다. 숙주나물은 칼로리가 낮지만 식이섬유가 풍부하고 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다. 여기에 활성산소를 제거해주는 플라보노이드와 비텍신 성분이 들어 있는 등 맛도 영양도 좋은 식재료입니다. 그럼 숙주나물의 기본 정보부터 효능, 부작용 등 다양한 정보를 알아보겠습니다. 숙주 기본정보 학명: Phaseolus radiatus *녹두 영양성분: 식이섬유, 철분, 카로틴, 아스파라긴산, 비타민 B, C 등 독성여부: 없음 주의사항: 숙주나물은 찬 성질로 몸이 냉하거나 소환 기관이 허약 분들은 과다 섭취 시 설사 및 복통.. 2022. 11. 6.
[차가버섯 효능] 보관 및 끓이는 방법/꿀팁 차가버섯은 러시아에서 항암, 항염, 항산화에 대한 뛰어난 효능을 보이며, 러시아에서 이용되다 점점 한국, 일본 등에서 항암제 또는 건강기능식품으로 제조하여 판매하고 있습니다. 러시아의학학술원의 연구 결과에 따르면, 암으로 발전할 확률이 20% 이상인 심한 위궤양 환자와 심한 간염, 간경화 환자를 대상으로 차가버섯을 복용하게 하였더니 암으로 진행된 사람이 한 명도 없었다고 합니다. 차가버섯 기본정보 학명: Inonotus Obliquus 권장량: 1회 1~2g, 하루 3~4g 주요 영양성분: 단백질, 베타카로틴, 철분, 엽산, 칼륨, 비타민 등 독성여부: 없음 주의사항: 차가버섯은 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있기에 과다 섭취하시면 안 되며, 과다복용 시 복통, 설사를 유발할 수 있음. 혈액응고 약물(아스.. 2022. 11. 3.
보리 굴비 효능 및 보관 방법/꿀팁 보리굴비는 우리가 잘 아는 조기를 사나흘 소금에 절여 보름 가량 바싹 말린 것을 보리굴비라고 합니다. 보리굴비의 원 재료인 조기라는 이름도 도울 조(助)에 기운 기(氣) 자를 쓰는 것처럼 기운을 북돋아 주는 음식으로, 예전 임금도 입맛을 잃었을 때 조기를 먹고 입맛을 찾았을 정도로 맛도 영양도 좋은 음식임에는 틀림이 없습니다. 그럼 보리굴비의 기본정보부터 효능, 보관 방법 등에 대해서 알아보겠습니다. 보리굴비(조기) 기본정보 영문: yellow corbina 주요 영양성분: 단백질, 철분, 무기질, 비타민A/D 등 독성여부: 없음 주의사항: 독성이 없는 굴비이나 과다 섭취 시에는 복통이나 설사를 유발할 수 있음 보리굴비 효능 굴비는 다른 효능보다 맛으로 먹지만, 굴비의 효능도 알고 계시면 좋을 것 같습니.. 2022. 10. 31.
둥굴레차 효능 및 부작용/꿀팁 둥굴레차는 백합과의 여러해살이 식물 둥굴레의 뿌리를 말려 차로 만듭니다. 이 둥굴레차는 구수한 맛이 일품인 것 같습니다. 둥굴레차는 신진대사 촉진 및 항산화 작용은 물론, 배가 고플 때 마셔도 식욕을 억제시켜주기에 다이어트에 도움이 됩니다. 동굴레차 기본정보 학명: Polygonatum odoratum *둥굴레 칼로리: 100g당 2kcal 주의사항: 둥굴레에는 강심배당체 성분이 있어, 변비약과 함께 먹으면 칼륨 결핍 중독을 일으킬 수 있음 둥굴레차 효능 1. 심신안정 (불면증) 둥굴레차는 중추신경계를 진정시켜주는 효과가 있어, 심신안정과 불면증이 있을 때 둥굴레차를 마시면 수면을 취하는데 도움이 됩니다. 2. 혈압, 혈당 관리 둥글레차의 대표적인 효능은 혈당과 혈압을 낮춰 당뇨나 고혈압 같은 성인병 예.. 2022. 10. 30.
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