브라질 너트는 단단한 겉껍질 속에 들어있는 씨앗입니다. 브라질너트는 다른 견과류보다는 고소한 맛은 조금 떨어지지만, 항산화 성분인 셀레늄과 불포화지방산, 식이섬유 등 유용한 성분이 풍부합니다. 다만, 브라질너트는 생각보다 고칼로리(1개 24~30kcal)로 하루에 1알~2알 정도 먹는 것이 좋습니다.
브라질너트 기본정보
학명: Bertholletia excelsa
영양성분: 단백질, 칼슘, 다중 불포화지방산(오메가-3, 오메가-6), 마그네슘, 셀레늄, 아연, 비타민 등
권장섭취량: 하루 1~2알, 최대 4알
열량: 100g 655kcal
독성여부: 셀레늄. (유용한 성분이면서 과다 섭취 시 이상반응)
주의사항:브라질너트는 셀레늄이 풍부하여 과다 섭취 시 손톱이 잘 부서지고, 입냄새가 심해집니다. 또한 근육 통증, 탈모 등 이상 증상이 생길 수 있음.
브라질 너트 효능
1. 면역력 강화, 암 예방
브라질너트에 풍부한 셀레늄은 우리 몸에 필요한 필수 무기질로 강력한 항산화 성분을 자랑합니다.
유해한 활성산소로 인한 신체노화와 변성을 억제하여 속도를 늦추는 효과가 있으며, 해독 작용과 면역 기능 증진에 효과가 있습니다. 면역력 강화 및 종양 억제에 탁월한 효능을 지녀 대장암, 전립선 암 예방에 좋습니다.
2. 피부건강
브라질너트의 다중 불포화지방산, 비타민C/E, 셀레늄 성분이 풍부하여 피부 보습에 좋으며, 자외선으로 부터 피부 세포 손상을 방지하고 탄력을 유지하는데 도움을 주는 등 여러 효과가 있어 피부 미용에 도움을 줍니다.
3. 갑상선 기능 향상
브라질 너트에는 셀레늄 성분이 들어 있어 갑상선 기능을 도와 신진대사를 원활하게 해주는 효과가 있습니다. 다만, 과다 섭취 시에는 부작용이 생길 수 있으니 정량만 섭취하시기 바랍니다.
4. 혈관 건강
브라질 너트에는 각 종 미네랄 성분과 셀레늄이 풍부하여 혈관 내 콜레스테롤 억제 및 제거해주며 세포막의 탄력을 증가시켜 주어 혈관 건강에 좋습니다.
브라질너트 부작용
브라질 너트는 셀레늄이 풍부하여 과다 섭취 시 손톱이 잘 부서지고, 입냄새가 심해집니다. 또한 근육 통증, 탈모 등 이상 증상이 생길 수 있습니다. 또한, 셀레늄은 갑상선 기능을 돕는 미네랄 성분이지만, 과다섭취는 갑상선기능항진증 환자에게 좋지 않습니다.
브라질 너트 보관법
브라질 너트는 산폐 하기가 쉽기 때문에, 밀폐용기에 담아두고 그늘지고 통풍이 잘되는 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 장기간 보관 시에는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
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