율피 효능 및 다이어트/꿀팁

시대에 따라 다이어트 방법이나 보조식품이 바뀌는 것처럼 최근 다이어트 보조식품으로 떠오르는 것이 바로 율피입니다. 발효 율피를 이용한 식품이 나오고 효과를 보았다는 분들이 하나둘 나오며 점차 율피 다이어트가 많이 퍼지고 있는 것 같습니다.

율피 란?

율피는 우리가 겨울이면 구어먹고 쪄먹는 밤에 들어 있습니다. 좀 더 자세하게 이야기하자면 밤 껍데기와 우리가 먹는 열매 사이에 있는 속 껍질인데 평상시 우리는 해당 부분을 벗겨내거나 벗겨진 그대로 열매만 먹기에 버려지는 경우가 대다수입니다.
물론 전통차를 즐기시는 분들의 한에 율피를 말려 차로 마시는 분들도 있지만 대다수는 버려진다는 것과 율피는 부패 속도가 매우 빨라 금세 상해버리기에 이를 이용하는 것도 쉽지 않습니다. 이러한 율피는 특별한 부작용은 없으나 밤 알레르기가 있는 분들은 조심할 필요가 있습니다.

 

율피 효능

밤의 속껍질 율피는 항산화, 피부노화방지, 치매 억제 등 다양한 효과가 있습니다. 

다이어트

율피에는 폴리페놀 성분인 ‘엘라그산’이 매우 풍부한데 이 성분은 우리 몸에서 지방산과 지방이 축적되는 이소성 지방 감소, 체지방 분해를 촉진시켜주는 베타 산화 작용을 통해 다이어트에 도움이 된다고 합니다.

노화방지, 피부관리

동의보감에도 율피가 주름제거, 노화방지에 좋았다는 내용이 있는데 그건 노인의 주름을 팽팽하게 만들어 주었다는 내용으로 이는 예부터 관련 효과를 이용했다는 것을 알 수 있습니다. 
이러한 피부 미용에 도움이 되는 것은 바로 율피를 맛 보았을 때 떨떠름한 맛을 느끼게 하는 탄닌 성분이 이러한 역할을 해준다고 합니다.
또한 탄닌 성분은 항균 작용이 뛰어난 것은 물론 모공 축소, 모공 속 기름을 줄여주는 효과가 있어 팩으로도 사용되곤 합니다.

장염

최근에는 율피가 장염예방과 개선에 도움이 된다는 것이 밝혀지기도 하였습니다. 충남대학교 수의과대학 연구에 따르면 동물실험 시 율피 추출물을 장염에 걸린 실험동물에 율피 유효성분 투여 시 장 위축 현상이 감소하는 등 장염 치료에도 효과가 있었다고 합니다.
이러한 여러 효능 외에도 율피에는 비타민 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 그 중 비타민C 성분이 많이 들어있어 혈액순환에 도움을 주는 등 감기 예방과 완화에 도움을 준다고 합니다.

율피 먹는법, 사용 방법

최근에는 발효율피를 이용한 다이어트 식품이 여러 곳에서 출시되어 이를 이용하면 율피를 간편하게 섭취하실 수 있습니다. 이러한 방법 외에 다른 율피 먹는 법 및 사용 방법은 다음과 같습니다.

주의사항

율피는 전분 관련 성분이 많아 부패가 쉽게 이루어집니다. 실제로 여름같이 고온다습한 경우에는 30여분, 건조한 겨울에도 6시간이면 부패가 이루어지기에 집에서 집적 율피를 건조하거나 이용할 때 주의할 필요가 있습니다.

율피 차

율피를 뜨거운 물에 우려낸 다음 목이 마를 때 물처럼 마셔도 좋은데 아무래도 탄닌 성분이 들어있어 떫은 맛으로 드시기 어려운 분들은 꿀을 조금 섞어 드시면 좀 더 편안하게 드실 수 있습니다.
참고로 시중에 판매되는 율피차는 발효공정을 통해 떫은맛은 줄이고 구수한 맛을 더 높여 먹기 좋도록 개선되어 출시되고 있습니다.

 

율피 팩

마셔도 피부 미용에 도움이 되지만 피부에 직접 발라도 이러한 효과를 볼 수 있습니다. 최근에는 율피팩을 인터넷에서 구매가 가능하나 집에서 직접 만들어 쓰시는 것도 좋습니다.
율피 그대로보단 율피를 가루로 만든 후 가루에 꿀과 물을 약간 섞어주어 피부에 발랐을 때 흘러내리지 않도록 만들어줍니다. 이후 율피팩을 얼굴에 바른 후 10~20분 후 얼굴을 씻어주면 됩니다.

 

 

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