더덕 효능 및 고르는 방법/꿀팁
오래 묵은 더덕은 산삼보다 낫다는 말이 있을 정도로 더덕은 풍부한 영양소를 가지고 있습니다. 요즘은 재배한 더덕도 많이 나오고 있어 예전보다 쉽게 만날 수 있습니다. 물론, 자연산 더덕은 더 진한 향과 약효가 더 뛰어나지만 말이죠. 더덕에는 인삼이나 도라지에 풍부한 사포닌 성분이 들어있으며, 칼슘, 철분 등 유용한 성분들이 풍부하여 혈관건강, 피로회복에도 좋습니다. 그럼 더덕의 기본정보부터 효능, 손질 방법 등 다양한 정보를 알아보겠습니다. 더덕 기본정보 학명: Codonopsis lanceolata 주요 영양성분: 단백질, 섬유질, 칼슘, 인, 철, 비타민B1, 사포닌 등 독성여부: 없음 주의사항: 더덕은 특별한 독성은 없으나 찬 성질을 가지고 있어 평소 몸이 찬 분들은 과다 섭취 시 설사, 복통이 생..
2022. 4. 8.