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건강정보/약초, 과일, 차100

마늘 효능 부작용 및 고르는 법/꿀팁 전 세계에서 향신료, 음식 재료로 사용되지만 특히 한국에서 많이 사랑받는 마늘의 효능, 부작용그리고 좋은 마늘을 고르는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 마늘의 효능 마늘에는 다음과 같은 몇 가지 잠재적인 건강상의 이점이 있습니다. 심혈관 건강 마늘은 고혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 면역 체계 지원 마늘에는 면역 체계를 강화하고 감염으로부터 보호하는데 도움이 되는 항균 및 항산화 특성이 있습니다. 암 예방 일부 연구에서는 마늘에 항암 특성이 있을 수 있으며 위암, 결장암 및 폐암과 같은 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 항염증 효과 마늘에는 항염증 성분이 있어 신체의 염증과 통증을 줄이는 데 도움이 됩니다... 2023. 2. 9.
좋은 계란 고르는 방법/꿀팁 다양한 요리에 이용되는 계란을 더 맛있게 먹기 위해 계란을 구매 시 고려해야 할 몇 가지 고려사항에 대해서 알려드리겠습니다. 계란 고르는 기준 및 방법 신선도 신선한 계란은 오래된 계란보다 맛이 더 좋고 질감이 더 단단합니다. 신선도를 확인하려면 달걀을 물 한 그릇에 담습니다. 가라앉아 옆으로 눕혀지면 신선한 것입니다. 똑바로 서 있으면 오래되었지만 여전히 사용할 수 있습니다. 물에 뜨면 신선하지 않은 것이므로 버려야 합니다. 등급 계란은 품질과 크기에 따라 등급이 매겨지며 AA가 최고 등급입니다. AA 계란은 흰자가 단단하고 노른자가 둥글기 때문에 계란 프라이와 수란에 이상적입니다. 닭 양식 방법 방목, 케이지 프리 또는 유기농 표시의 계란을 선택할 수 있습니다. 이 라벨은 암탉이 이동할 수 있는 공간.. 2023. 2. 9.
갈퀴나물 효능 및 사용방법/꿀팁 오늘의 건강 약초는 바로 갈퀴나물입니다. 갈퀴나물이라는 이름이 생소한 분들도 있겠지만 아래 사진을 보시면 생각나시는 분들도 많으실 것 같습니다. 갈퀴나물은 타박상 및 통증, 신경통 등에 다양한 효능이 있다고 하는데 하나씩 알아보도록 하겠습니다. 갈퀴나물 기본 정보 - 생약명: 산완두(山豌豆) - 채위부위: 전초/개화기: 7~8월 - 성질: 성질은 평하나 맛은 쓰다 - 효능: 타박상, 고혈압, 항암효과, 신경통 갈퀴나물이 사는 곳 갈퀴나물은 길가 또는 빈터에서 흔히 볼 수 있습니다. 원줄기 길이는 60~90cm로 네모지고 각 능선에 밑으로 향한 가시털이 있어 다른 물체에 잘 붙는 성질이 있습니다. 가시가 있기 때문에 채취할 때도 가시를 꼭 조심하셔야 합니다. 채취시기 갈퀴나물은 7~9월에 전초를 채취하여 .. 2022. 11. 29.
숙주나물 효능]손질 및 데치는 방법/꿀팁 숙주는 녹두의 싹을 틔워서 기른 것으로 시원하고 아삭아삭한 맛이 좋습니다. 또한 저렴해서 간편하게 나물로 무침해서 먹거나 볶아먹거나 된장찌개에 넣어서 먹는 등 용도도 무궁무진한 것 같습니다. 숙주나물은 칼로리가 낮지만 식이섬유가 풍부하고 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다. 여기에 활성산소를 제거해주는 플라보노이드와 비텍신 성분이 들어 있는 등 맛도 영양도 좋은 식재료입니다. 그럼 숙주나물의 기본 정보부터 효능, 부작용 등 다양한 정보를 알아보겠습니다. 숙주 기본정보 학명: Phaseolus radiatus *녹두 영양성분: 식이섬유, 철분, 카로틴, 아스파라긴산, 비타민 B, C 등 독성여부: 없음 주의사항: 숙주나물은 찬 성질로 몸이 냉하거나 소환 기관이 허약 분들은 과다 섭취 시 설사 및 복통.. 2022. 11. 6.
[차가버섯 효능] 보관 및 끓이는 방법/꿀팁 차가버섯은 러시아에서 항암, 항염, 항산화에 대한 뛰어난 효능을 보이며, 러시아에서 이용되다 점점 한국, 일본 등에서 항암제 또는 건강기능식품으로 제조하여 판매하고 있습니다. 러시아의학학술원의 연구 결과에 따르면, 암으로 발전할 확률이 20% 이상인 심한 위궤양 환자와 심한 간염, 간경화 환자를 대상으로 차가버섯을 복용하게 하였더니 암으로 진행된 사람이 한 명도 없었다고 합니다. 차가버섯 기본정보 학명: Inonotus Obliquus 권장량: 1회 1~2g, 하루 3~4g 주요 영양성분: 단백질, 베타카로틴, 철분, 엽산, 칼륨, 비타민 등 독성여부: 없음 주의사항: 차가버섯은 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있기에 과다 섭취하시면 안 되며, 과다복용 시 복통, 설사를 유발할 수 있음. 혈액응고 약물(아스.. 2022. 11. 3.
둥굴레차 효능 및 부작용/꿀팁 둥굴레차는 백합과의 여러해살이 식물 둥굴레의 뿌리를 말려 차로 만듭니다. 이 둥굴레차는 구수한 맛이 일품인 것 같습니다. 둥굴레차는 신진대사 촉진 및 항산화 작용은 물론, 배가 고플 때 마셔도 식욕을 억제시켜주기에 다이어트에 도움이 됩니다. 동굴레차 기본정보 학명: Polygonatum odoratum *둥굴레 칼로리: 100g당 2kcal 주의사항: 둥굴레에는 강심배당체 성분이 있어, 변비약과 함께 먹으면 칼륨 결핍 중독을 일으킬 수 있음 둥굴레차 효능 1. 심신안정 (불면증) 둥굴레차는 중추신경계를 진정시켜주는 효과가 있어, 심신안정과 불면증이 있을 때 둥굴레차를 마시면 수면을 취하는데 도움이 됩니다. 2. 혈압, 혈당 관리 둥글레차의 대표적인 효능은 혈당과 혈압을 낮춰 당뇨나 고혈압 같은 성인병 예.. 2022. 10. 30.
달걀? 계란? 효능 및 신선도 확인 방법/꿀팁 때에 따라 또는 부르는 사람에 따라 달걀 또는 계란이라 불리며 간식, 다이어트, 근육 관리를 위해 먹는 달걀에 대해 알아보겠습니다. 달걀? 계란? 표준어는? 사람에 따라 다르게 부를 수 있는 계란, 달걀은 사실 둘 다 표준어입니다. 차이점이라면 계란은 달계(鷄)와 알란(卵)이라는 한자어로 이루어져 있다면 달걀은 닭의 알이 달기알, 달걀로 점차 변화된 모습으로 변환된 순우리말이라는 점입니다. 이에 어떤 것을 써도 문제는 없지만 가능하다면 우리말로 이루어진 달걀을 쓰는게 더 좋을 것 같습니다. 달걀의 효능 단백질 달걀은 널리 알려진 것과 같이 단백질 함량이 높으며 에너지 함량은 낮은 소화도 쉬운 좋은 식품입니다. 삶은 달걀 100g에는 단백질 13.49g이 들어 있으며 단백질의 핵심이라 할 수 있는 필수 아.. 2022. 10. 19.
영지버섯 효능 및 먹는 방법/꿀팁 만년버섯, 불로초라고 불리는 영지버섯은 겉이 가죽처럼 보이는 각피로 단단한 구조의 버섯입니다. 중국의 본초강목(本草綱目) 등에서 소개하는 영지버섯은 산삼과 더불어 가장 좋은 약으로 분류한 것처럼 예부터 귀한 약재료로 사용되고 있습니다. 영지버섯 기본정보 학명: Ganoderma lucidum 주요 서식지: 전국 활엽수 주변 채취기간: 여름 ~ 가을 1회 사용량: 2~4g 독성여부: 없음 영지버섯 효능 신경 안정 영지버섯은 우리 몸의 중추신경계 흥분을 가라앉혀 안정감을 주고 근육의 긴장을 부드럽게 풀어주는데 효과가 있습니다. 이러한 작용은 몸과 마음의 긴장을 풀어주어 잠을 편안하게 잘 수 있도록 도와주게 됩니다. 또한 에르고스테롤이 풍부하게 함유되어 있어 비타민D 부족으로 나타날 수 있는 불면증이나 우울증.. 2022. 10. 10.
상황버섯 효능 및 먹는 방법/꿀팁 상황버섯은 오염되지 않은 청정한 지역과 환경에서 자라기 때문에 예부터 구하기 어렵고 귀한 식재료로 인정받고 있습니다. 동의보감에서는 상이(桑耳), 상목이(桑木耳) 등의 이름으로 기록되어 있기도 하며 나무 그루터기에 붙어있는 것이 목질같이 생겼다고 하여 목질진흙버섯이라고도 불리고 있습니다. 상황버섯 기본정보 학명: Phellinus linteus/baumii 자생지역: 깊은 산 뽕나무 그루터기 채취기간: 가을 ~ 봄 독성여부: 없음 1회 권장량: 3~5g 상황버섯 효능 면역력, 암 상황버섯에는 베타글루칸 성분이 풍부한데 이 성분은 면역력을 높여주는 것은 물론 암세포를 증식하는 것을 막아주는 효과가 있어 항암과 면역력을 강화하는데 좋다고 합니다. 참고로 항산화 물질인 폴리페놀 성분도 함유되어 있어 체내 활성.. 2022. 10. 5.
앵두 효능 및 고르는 방법/꿀팁 앵두나무는 병충해는 물론, 더위와 추위에도 강하고, 꽃과 열매 있어 관상용으로 키우는 시는 분들도 종종 있는 것 같습니다. 이러한 앵두나무의 열매인 앵두는 빨간빛이 곱고 새콤달콤한 맛이 참 좋은 것 같습니다. 앵두의 모양처럼 한방에서는 청량제이며, 독이 없고 비기(脾氣)를 도우며 안색을 곱게 만드다고 합니다. 앵두 기본정보 학명: Prunus tomentosa 독성 여부: 없으나 씨앗에는 시안배당체가 있음 주의사항: 앵두 씨에는 약간의 독성이 있어 과다 섭취 시 복통, 설사를 유발할 수 있음 앵두 효능 1. 변비 개선 앵두는 식이섬유인 펙틴이 풍부하여 장 운동을 활발하게 해 주어, 변비 예방 및 개선에 도움을 줍니다. 앵두 씨는 시안배당체가 있어 천연 변비약으로 민간요법으로 쓰이기도 합니다. 물론, 과다.. 2022. 9. 28.
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