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건강정보301

두릅 효능 및 손질 방법/꿀팁 봄이 되면 생각나는 두릅은 그 향기에 취해, 맛에 취해서 두릅을 찾게 되곤 합니다. 두릅은 산채의 제왕이라 불릴 정도로 봄나물 하면 생각나는 식물이지만, 요즘은 하우스 재배도 많이 이루어지고 있어 꼭 봄이 아니더라도 맛볼 수 있는 것 같습니다. 두릅나무는 한국, 일본, 중국 등에서 자라는 나무인데 주로 햇볕이 좋은 산이나 들에서 잘 자라며, 쑥쑥 잘 자라는 편이라 4M까지도 자란다고 합니다. 우리는 보통 두릅나무의 새싹, 새순이 두릅을 먹곤 하지만, 두릅나무의 껍질을 잘 말린 총목피라는 것은 한방에서 진통제나 당뇨병 치료에 사용됩니다. 이번 글에서는 두릅(새순)을 위주로 효능, 데치는 방법을 알아보겠습니다. 두릅나무 기본정보 학명: Arilia elata 두릅 생산시기: 봄~가을(3월~9월) 영향성분: .. 2022. 3. 12.
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