마늘 효능 부작용 및 고르는 법/꿀팁

전 세계에서 향신료, 음식 재료로 사용되지만 특히 한국에서 많이 사랑받는 마늘의 효능, 부작용그리고 좋은 마늘을 고르는 방법에 대해서 알아보겠습니다.

마늘의 효능

마늘에는 다음과 같은 몇 가지 잠재적인 건강상의 이점이 있습니다.

심혈관 건강

마늘은 고혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

면역 체계 지원

마늘에는 면역 체계를 강화하고 감염으로부터 보호하는데 도움이 되는 항균 및 항산화 특성이 있습니다.

암 예방

일부 연구에서는 마늘에 항암 특성이 있을 수 있으며 위암, 결장암 및 폐암과 같은 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

항염증 효과

마늘에는 항염증 성분이 있어 신체의 염증과 통증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

마늘의 부작용

마늘은 다양한 효능도 있지만 다음과 같은 부작용이 있을 수 있습니다.

소화 문제

마늘은 일부 사람들에게 팽만감, 가스 및 속쓰림과 같은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

약물과의 상호 작용

마늘은 혈액 희석제와 같은 특정 약물과 상호 작용할 수 있으며 출혈 위험을 증가시킬 수 있습니다.

피부 자극

어떤 사람들에게는 마늘을 국소적으로 바르면 피부 자극과 발진을 일으킬 수 있습니다.

구취 및 체취

마늘을 많이 먹으면 구취와 체취가 발생할 수 있습니다.

마늘 고르는 방법 및 참고사항

최고의 마늘은 신선하고 단단하며 향이 좋습니다. 모양, 풍미 및 개인 취향에 따라 마음에 드는 마늘을 선택하시길 바라며 아래와 같은 내용은 참고하시기 바랍니다.

외관

단단하고 피부가 단단한 구근을 찾으십시오. 무르거나 반점 또는 변색이 있거나 싹이 트기 시작한 구근은 피하십시오.

계절

마늘은 일반적으로 늦여름이나 초가을에 수확되므로 가장 신선한 마늘은 일반적으로 그 시기에 구할 수 있습니다. 물론 적절하게 보관된 마늘은 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.

냄새

마늘 냄새를 맡아보세요. 신선하고 자극적인 냄새가 나야 합니다. 곰팡이 또는 곰팡이 냄새가 나는 경우 오래되었거나 부적절하게 보관되었을 수 있습니다.

크기

마늘 크기가 다양하지만 크기가 반드시 맛이나 품질에 영향을 미치는 것은 아닙니다. 필요에 맞는 크기를 선택하십시오.

유기농 또는 재래식 재배

음식에 살충제나 기타 화학 물질을 사용하는 것이 걱정된다면 유기농 마늘을 선택하는 것이 좋습니다.

 

 

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