반응형 브로콜리 손질1 브로콜리 손질 및 삶는 방법/꿀팁 브로콜리(Broccoli)는 양배추의 일종으로, 사실 우리가 먹는 브로콜리는 어린 꽃입니다. 첨에는 이게 꽃이라는 거에 참 놀랐던 기억이 납니다. 물론, 잠시 놀란 후 맛있게 요리해서 먹었지만요. 브로콜리는 초장에 먹어도 맛있지만, 기름에 튀기듯 볶아 먹으면 또 고소한 맛이 살아서 맛있는 거 같습니다. 브로콜리에는 그 풍성한 꽃눈처럼 좋은 영양분들이 많이 들어 있어 몸에도 좋은 식품이지만, 브로콜리는 보통 맛이 싱겁거나 풋내가 나서 맛을 안 들인 아이들이나 싫어하는 분들도 많은데 그럴 때는 조리에 조금 더 신경 써주면 좀 더 먹기에 편해집니다. 그럼 브로콜리의 기본정보부터 효능, 손질, 삶는 방법까지의 순서로 알려드리겠습니다. 브로콜리 기본정보 학명: Brassica oleracea var. italic.. 2022. 3. 14. 이전 1 다음 반응형
