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건강정보/약초, 과일, 차100

참외 효능 및 보관 방법/꿀팁 한국에서 대량 재배되는 참외는 해외에서도 우리말 그대로 참외 또는 코리안 멜론으로 불리곤 합니다. 참에는 아삭하고 달콤한 맛으로 남녀노소 다 좋아하는 과일인 것 같습니다. 예전부터 참외 씨를 먹으면 배탈이 난다는 속설이 있는데 이는 사실이 아니라고 합니다. 참외 씨에도 식이섬유, 칼륨, 인 등 좋은 성분들이 풍부하기에 특별히 거슬리는 게 없다면 같이 드시면 좋을 것 같습니다. 참외 기본정보 학명: Cucumis melo 열량: 100g당 30kcal 주요 영양성분: 엽산, 칼륨, 인, 비타민 등 독성여부: 열매에는 없으나 꼭지에는 멜로톡신이 있음 주의사항: 꼭지에는 약한 독성이 있어 쓴 맛이 남. 다만, 예부터 '과체'라는 약으로 쓰이고 있음. 참외 꼭지 부분을 과다 섭취(하루 0.5~1.2g 하루 최대.. 2022. 5. 10.
울금 효능 및 먹는 방법/꿀팁 강황은 카레의 원료로 많이 알고 있지만, 울금은 저를 포함하여 생소한 분들이 많은 것 같습니다. 대한한의사협회에 따르면 뿌리 최하단에 자리 잡은 하얀 부분을 울금, 상단의 노란 부분을 강황으로 규정한다고 하며, 강황은 생강과 모양이 유사하며 따뜻한 성질을 덩이뿌리인 울금은 긴 타원형의 모양에 차가운 성질을 가지고 있다고 합니다. 다만, 다른 나라를 보면 둘 다 같은 것으로 보는 경우도 있고, 따로 보는 경우도 있으며, 전문가들도 구분하기가 쉽지 않다고 하네요. 울금 기본정보 학명: Curcuma longa / Curcuma aromatica *한국은 Curcuma longa가 울금이나, 예를 들어 일본은 Curcuma aromatica가 울금 독성여부: 없음 1회 사용량: 3~6g *10g을 넘지 않도록.. 2022. 5. 8.
인삼 효능 및 보관 방법/꿀팁 한국의 인삼은 품질이 우수하여 세계적으로 질이 좋다고 알려져 있습니다. 한국의 인삼은 다른 나라의 삼과 구별하기 위해 고려인삼이라고 부르기도 하며 ‘蔘’ 자를 스고, 외국삼은 ‘參’ 쓰기도 합니다. 인삼은 사포닌 등 유용한 성분이 들어있어, 자양강장 및 항피로 효과, 면역력 증진 등 다양한 효과가 있습니다. 인삼 기본정보 학명: Panax ginseng 1회사용량: 뿌리 15~30g 독성여부: 없음 주의사항: 장기간 과다복용 시 두통, 어지러움, 두근거림, 불면증 등의 부작용이 발생할 수 있음. 인삼 효능 1. 염증 개선, 피부 건강 인삼은 항염증 효과가 있어 알레르기성 체질 개선에 좋다고 합니다. 아토피와 피부 염증에 대해서도 유효하며, 인삼 속 풍부한 사포닌 성분은 항염증은 물론 알레르기를 일으키는 .. 2022. 5. 4.
수박 효능 및 고르는 방법/꿀팁 요즘은 크기도, 색도 다양한 수박이 많이 나오는 것 같습니다. 노란색의 망고수박, 애플수박에서 무등산 명품 수박까지 말이죠. 우리나라에서 수박은 고려시대 때부터 재배되었다고 하는데, 생각보다 참 오랫동안 우리와 함께한 과일인 거 같습니다. 수박은 한방에서도 갈증을 없애주고 해독하는 효능이 있다고 하며, 동의보감에서는 '번갈과 더위 독을 없애고, 속을 시원하게 하며 기를 내리고 오줌이 잘 나가게 한다'라고 합니다. 수박 기본정보 학명: Citrullus lanatus 주요 영양성분: 식이섬유, 단백질, 아미노산, 라이코펜, 비타민C 등 칼로리: 100g당 31kcal 주의사항: 수박은 소화가 느린 튀김과 함께 수박을 먹으면 소화불량에 걸릴 수 있습니다. 수박에는 수분이 무척 풍부해서 안 그래도 느린 튀김 .. 2022. 5. 2.
옥수수 효능 및 칼로리/꿀팁 옥수수는 간식거리로 좋은 먹거리였으며, 강냉이로도 불리기도 하였습니다. 최근에는 옥수수에 대한 다양한 연구/개발을 통하여 기존보다 3배 당도가 높은 옥수수, 과일처럼 생으로 먹을 수 있는 초당 옥수수가 나오는 등 더 맛있고 먹기 좋은 옥수수가 많이 나오고 있습니다. 옥수수 기본정보 학명: Zea mays 칼로리: 100g당 142kcal 옥수수수염 1회 사용량: 20~30g 독성여부: 없음 주의사항: 특별한 주의사항은 없으나, 다이어트 등의 이유로 옥수수만 먹는 경우 '나이아신 결핍증'이 걸릴 수 있으며, 나이아신 결핍증에 걸리면 복통, 설사 등 다양한 증상을 유발할 수 있음 옥수수 효능 1. 다이어트, 변비 개선 옥수수는 식이섬유가 무척 풍부하여 쉽게 포만감을 느낄 수 있으며, 장 활동을 활발하게 해 .. 2022. 5. 1.
죽염 효능 및 부작용/꿀팁 죽염은 예부터 약으로도 사용되기도 양치질을 할 때 사용되었다는 여러 기록이 있을 정도로 다양한 용도로 사용되고 있습니다. 최근에는 소금의 안 좋은 점들이 강조되지만 실제로는 소금 섭취가 정상적으로 되지 않을 경우 알칼리성 소화액 성분을 만드는 데 문제가 생겨 음식물 소화에 어려움이 생기는 등 악영향도 있기에 무조건 적인 소금 섭취를 하지 않는 것은 건강에 안 좋을 수 있습니다. 죽염이란 죽염의 정확한 유례를 알려져있지 않으나 본초강목에서 대나무에 소금을 넣어 구워서 활용했다는 기록이 존재하는 것처럼 예전부터 사용되었으며 대중화는 1900년대에 들어 퍼졌다고 합니다. 죽염은 대나무 통 속에 우리가 일반적으로 사용하는 천일염을 넣은 후 소나무 장작불로 가마에서 9번가량 반복하여 구워내는 방법을 사용합니다. .. 2022. 4. 28.
지초/지치 효능 및 부작용/꿀팁 지치는 하얀 꽃이 5~6월에 피는 여러해살이풀로, 한국 전역의 산이나 들에서 볼 수 있습니다. 지치의 뿌리는 자초근 또는 자근이라 불리며 한방에서는 약재로 사용하는데, 해독제, 해열제, 화상이나 물집 등 치료에 쓰입니다. 또는 봄철에는 지치의 어린잎을 데쳐서 나물로 무쳐 먹기도 하는 등 쓸모가 많은 식물입니다. 그럼 지치의 기본정보부터 효능, 부작용 등 다양한 정보를 알아보겠습니다. 지치 기본정보 학명: Lithospermum erythrorhizon 채취기간: 9월 ~이듬해 봄 독성여부 : 없음 1회 사용량:뿌리 4~8g, 싹 5~8g 주의사항: 위장이 약하거나, 설사로 식욕이 없는 분들은 복용을 삼가여야 함 지치 효능 1, 면역력 강화, 염증 완화 지치의 뿌리에는 자색의 나프토키논유도체인 아세틸시코닌.. 2022. 4. 27.
대파 효능 및 키우는 방법/꿀팁 대파는 우리나라에서는 각종 요리에 쓰이고 있는 아주 유용한 채소로 사랑받고 있습니다. 외국에서는 주로 대파의 흰 줄기 부분만 식재료로 사용되지만 한국에서는 줄기와 잎 모두 골고루 사용되고 있습니다. 파는 매운맛과 쓴맛 그리고 익히면 단 맛이 강해지는 특성이 있어 다양한 요리의 식재료로 사랑받는 것 같습니다. 그럼 대파의 기본정보부터 효능, 손질 및 기르는 방법 등을 알아보겠습니다. 대파 기본정보 학명: Allium fistulosum 수확시기: 야외에서 대파는 11월부터 다음해 4월 수확 독성여부: 없음 주의사항: 대파는 소화액 분비를 촉진하기에 너무 많이 대파를 드시면 위장장애가 올 수 있음 대파 효능 1. 호흡기 및 기관지 건강 대파에는 플라보노이드라는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이 플라.. 2022. 4. 26.
어성초 효능 및 먹는 방법/꿀팁 어성초는 백색의 꽃이 달리는 식물로, 정식 명칭은 약모밀입니다. 흰색의 아름다운 꽃이 피기에 관상용으로 심기도 하지만, 어성초라 불리는 것처럼 물고기 냄새가 나기에 약용으로 재배하는 경우가 많습니다. 어성초는 염증, 혈관건강 등에 효과를 보여주며, 최근에는 탈모에 대한 효능이 발견되며 비누, 샴푸 등으로도 만들어지고 있습니다. 그럼 어성초의 기본정보부터 효능, 부작용 등 다양한 효능에 대해서 알아보겠습니다. 어성초 기본정보 학명: Houttuynia cordata, 약모밀 주요성분: 아세트알데히드, 쿠에르치트린, 퀘르세린, 비타민 등 독성여부: 없음 주의사항: 어성초는 찬 성질이 있어 과다 섭취 시에는 소화력이 약해지고 기운이 떨어질 수 있음 어성초 효능 1. 피부 건강 어성초는 피부 질환에 특효가 있다.. 2022. 4. 25.
대추 효능 및 고르는 방법/꿀팁 대추는 삼계탕이나 한과 등에 넣는 식재료로도 접하곤 합니다. 대추에는 단 맛이 있으나 다른 과일과는 조금은 다른 맛으로 선호도 차이가 있습니다. 또한 요즘에는 사과대추 같이 생으로 먹기 좋은 대추들도 많이 나오는 것 같습니다. 대추는 예부터 천연 한약재로 쓰일 정도로 다양한 효능이 있는데 강장, 완화, 이뇨 등 유용한 효능들이 많습니다. 참고로 삼계탕 속에 들어가는 대추가 독을 모두 빨아들여 먹지 않아야 한다는 속설이 있지만, 이는 사실이 아니며 오히려 드실 수 있으면 먹는 게 건강에 좋습니다. 대추 기본정보 학명: Zizyphus jujuba 칼로리: 생 대추는 100g당 90kcal, 건대추는 100g당 299kcal 독성여부: 없음 주의사항: 대추는 독이 없으나 열량이 높은 편으로 소화기관이 좋지 .. 2022. 4. 25.
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