오이 효능 및 고르는 방법/꿀팁
오이는 아삭한 씹는 감촉과 오이만의 독특한 향기가 있어서인지, 호불호가 많이 갈리는 것 같습니다. 오이는 95%가 수분으로 이루어져 있어 수분 섭취에도 좋으며, 몸에 좋은 영양소가 은근히 많습니다. 생식, 절임, 피클 등 다양한 용도로 사용되는 오이의 기본정보부터 효능, 보관방법 등 다양한 정보를 알아보겠습니다. 오이 기본정보 학명: Cucumis sativus 영양성분: 수분 95%, 단백질 0.7%, 지방 0.1%, 탄수화물 3.4%, 섬유질 0.4%, 회분 0.4%, 비타민 열량: 100g당 11kcal 독성여부: 없음 주의사항: 오이는 특별한 부작용은 없으며, 오이 알레르기가 있는 분들만 주의하시면 됩니다 오이 효능 1, 혈관건강 오이에는 마그네슘, 칼륨과 식이섬유가 들어 있어, 체내 나트륨과 노..
2022. 4. 15.
청경채 효능 및 손질 방법/꿀팁
청경채(靑梗菜)는 배추의 일종으로, 아삭아삭한 식감이 참 좋은 야채입니다. 요즘은 하우스 재배로 언제나 맛볼 수 있지만, 일반 노지에서 생산하는 청경채는 봄과 가을이 제철입니다. 청경채는 된장과 함께 무침으로 먹어도 좋지만, 기름에 데치거나 샤부샤부 등에 넣어 드시면 달라진 식감을 느낄 수 있고 맛도 좋습니다. 특히 칼륨이 무척 풍부하고, 칼슘, 비타민A 등 다양한 영양소가 많이 들어있는 건강식품입니다. 그럼 청경채의 기본정보부터 효능, 손질 방법 등에 대해서 알아보겠습니다. 청경채 기본정보 학명: Brassica rapa 주요성분: 단백질, 비타민A, 비타민C, 베타카로틴, 비타민K, 칼슘, 철분, 칼륨 등 100g 당 kcal: 13 kcal 독성여부: 없음 주의사항: 위장장애가 있는 분들은 과다 섭..
2022. 4. 14.
